Kolač s pivom

Ovaj starinski kolač mnogi zovu pivčići ili pivarice. Priprema se sa pivom i orasima. Jedinstvenog je ukusa i topi se u ustima.

Kolač se brzo pravi i tradicionalno se nekada pripremao u vreme posnih dana. Osnovni recept je baza, a po želji u kiflice možete po želji dodati i još neke sastojke. Možete da ih uvaljate i u kokos, mlevene lešnike, da ih filujete džemom, čokoladom, orasima sa šećerom. Pomoću raznih kalupa za pravljenje kolača možete da napravite i drugačije oblike.

Sastojci:

• 500 gr brašna
• 2 dl ulja
• 3 dl piva
• 1 prašak za pecivo
• mleveni orasi ili kokos za valjanje
• Sirup: 5 dl vode, 500 gr šećera i limun

Priprema:

Napravite preliv, odnosno sirup od vode i šećera. Kada proključa potrebno je da vri još 15 minuta na laganoj vatri. Sok od jednog limuna nacedite pri kraju u taj preliv.

Testo zamesite od brašna, piva, ulja i praška za pecivo. Oklagijom testo razvite debljine oko 1cm i modlicom vadite polumesece ili oblike po želji.

U pleh poređajte pivčiće i oko 20 minuta ih pecite dok ne porumene na oko 200 stepeni. kada se ispeku prelijte ih mlakim sirupom. Kada upiju sirup nakon nekog vremena i odstoje, uvaljajte ih u mlevene orahe ili ako želite u kokosovo brašno.

Prijatno!