Ravioli sa mesom – brzi ručak
Ako ste u žurbi ili jednostavno nećete da provedete mnogo vremena za šporetom oko spremanja ručka u kuhinji donosimo vam jedan jednostavan recept.
Ravioli sa mesom se pripremaju brzo i lako, a ukus je fantastičan – pun i sočan. Pribor za pripremu možete videti ovde.
Sastojci:
- 500 gr raviola punjenih mesom
- 50 do70 ml maslinovog ulja
- 2 čena belog luka
- 1 manja glavica crnog luka
- jedna mala konzerva paradajz pelata
- so i biber
- mešavina začina bosiljak, origano i prešunov list
- 2 babure paprike
- po želji kačkavalj ili tvrdi sir, parmezan
Priprema:
Iseckani crni luk izdinstati malo na ulju na srednjoj temperaturi. Naliti čašu vode i nastaviti dinstanje dok ne omekša.
Za to vreme lonac sa vodom staviti na šporet da provri. Pripremite paradajz, odnosno ispasirati ga. U izdinstani luk dodati paradajz, čašu vode, ispasiran beli luk i začine po ukusu i ostaviti da provri. Kuvajte oko 15 minuta,sve dok ne ispari voda, ali mora se paziti da ne zagore. Sa strane skloniti, a u tiganj sipati malo ulja, zagrejati ga i iseckati papriku na trakice dok se ne zagreje. U vreo tiganj stavite trakice pa ih propržite nekoliko minuta na laganoj vatri, kako ne bi izgorele spolja, a sirove ostale unutra.
Kada proključa voda, raviole spustite u nju i kuvajte prema uputstvu. Preporučuje se da se nakon kuvanja raviole ostave još par minuta da odstoje u vreloj vodi, zatim ih procediti i oprati.
Služe se tople, prelivene sosom od paradajza i dekorisane paprikom i parmerzanom po želji.
Prijatno!
