Šef svake kuhinje
Kuhinjski noževi su sastavni deo svake kuhinje i ono bez čega ne možemo. Bilo da seckamo ili ljuštimo voće, povrće ili meso – dobar nož je uvek potreban.
Za pripremu obroka neophodan nam je adekvatan pribor. Pomoćnici tokom pripremanja hrane, a i nakon toga, bez kojih se ne može, su noževi. Uz pomoć noževa čistimo, sečemo meso, ribu, povrće i voće i razne namirnice i proizvode. U Tehnomedia prodavnicama možete birati između: električnih noževa ili onih za voće i povrće, za hleb, za picu, ljuštenje, secko za začinsko bilje…
Pored dobrih šerpi i tiganja najvažniji kuhinjski pribor su noževi. Bez pouzdanih, kvalitetnih, pre svega oštrih noževa, ne postoji adekvatan način da isečete meso, odvojite kosti, filetirate ribu, isečete hleb ili iseckate povrće i voće. Obični i električni noževi za spremanje hrane su osnovni alat svih kuvara i kuvarica, a u Tehnomedia prodavnicama možete ih nabaviti u najrazličitijim oblicima, veličinama i težinama. Najvažnije je da budu sigurni kada se koriste, da su napravljeni od kvalitetnog materijala koji omogućava lako oštrenje, da imaju udoban rukohvat.
Noževi sa oštricom koja je veoma naoštrena su najtraženiji, jer ćete uz njih sve iseći bez muke. Električni noževi su bezbedni i odlična pomoć oko pripremanja ili serviranja hrane. Najlepše ćete hleb iseći specijalnim hlebnim nožem ili električnim nožem i izgledaće kao sa reklame. Hleb će biti precizno isečen, neće biti iskidan ili izgnječen. Obični hlebni noževi imaju duže i malo šire oštrice, zaobljeni vrh, nazubljeni su celom dužinom ili do nekog dela, jer sa njima se u samo par poteza iseče celo parče. Nema mrvljenja, a podjednako dobro seče kako tvrde tako i meke korice. Uz njihovu pomoć precizno se seče i biskvit za torte pre filovanja, jer ima dužinu a i potrebnu širinu. Idealni su i za sečenje paradajza, nektarina, citrusa…
Električnim nožem, koji možete poručiti online preko sajta www.tehnomedia.rs ili kupiti lično u nekoj od prodavnica Tehnomedia centra, možete da sečete burek, salame, šunke i ostale suhomesnate proizvode, pa čak i pečenje ili zamrznuto meso. Možete birati između brenda: Clatronic, Kenwood i Tefal. Sa njim možete jednostavno i bezbedno iseći razne sastojke, od onih najdelikatnijih do onih najtvrđih. Savršen je za sečenje namirnica i domaćeg hleba na kriške. Pite, kolače, meso, ribu i sve što požeite seče ravnomerno, dok tanje ili deblje parčiće seče precizno. Ovi noževi su modernog dizajna, mogu se prati u mašini za pranje posuđa jer su od nerđajućeg
čelika. Poseduju bezbednosni led indikator uključenog aparata tako da sprečavaju slučajni start, a i poseduju taster za jednostavno izbacivanje noža. Prilikom korišćenja, proizvode malo buke i veoma blagu vibraciju. Kod električnog noža dva noža su spojena i rade u suprotnim pravcima. Napaja ih elektromotor sa ekscentrom. Oštrice su mnogo oštrije i zubi su mnogo finiji. Suprotnim pokretom sečiva možete seći ili razdvajati tvrdu i meku hranu.
Veliki izbor običnih noževa različitih namena i vrsta brenda Texell na raspolaganju su vam u Tehnomedia maloprodajnim objektima. Kod noževa za voće i povrće ili za hleb sečivo je izrađeno od nerđajućeg čelika, drška od termoplastične gume, a noževi su su sa teflonskim premazom. Nož za picu je nezamenljiv za sečenje ovog italijanskog specijaliteta. Funkcionalni deo noža je napravljen od nerđajućeg čelika i abs plastike. Sečivo za ljuštenje je nešto što će vam sigurno pomoći prilikom pripreme hrane. Sečivo keramičkog noža sa futrolom je od keramike, a drška je od termoplastične gume. Uz nož dobijate i futrolu za čuvanje. Secko za začinsko bilje se sastoji od 6 noževa od nerđajućeg čelika koji će brzo i efikasno iseckati mirisne začine. Drška ovog noža je napravljena od termootporne gume, dok je funkcionalni deo od nerđajućeg čelika i plastike. Pored standardnih noževa u ponudi su i ljuštači.
Nož za ljuštenje dizajniran je za guljenje povrća i voća. Opremljen je elastičnom kratkom oštricom s oštrim koncem, glatkom reznom ivicom i ergonomskom drškom. Karakteristika noža je da su dve oštrice okrenute jedna prema drugoj. Pojedinačni noževi za ljuštenje opremljeni su okretnim ili plutajućim noževima. Idealani su za čišćenje voća i povrća pravilnog geometrijskog oblika poput jabuke, na primer ili krastavca, tikvica…
Dok blendiranje i pravljenje pirea od povrća može da uništi vlakna kojima obiluje, seckanje oslobađa zdrave enzime koji podstiču varenje. Seckanjem povrća brže dolazimo do hranljivih materija, pa tako na primer seckanjem šargarepe se povećava nivo antioksidanata za skoro 200 odsto. Enzimi koji se oslobađaju dok sečete povrće slični su onima koji jabukama daju braon boju kada se iseku. Ovaj process poznat je kao enzimsko crnjenje.
Vreme je da posetite Tehnomedia prodavnice i nabavite ono što vam je neophodno za kuhinju. Imamo ODLIČAN IZBOR. Proverite. Očekujemo vas.
