Klasičan američki ručak Mac and Cheese
Klasičan američki ručak Mac and Cheese je odličan izbor za ukusan i brz obrok. Posle hamburgera i pomfrita ovo je najpopularnije jelo u Americi.
Brzo živimo a za pripremu dobrog jela potrebno nam je vreme. Evo ideje za ukusan i brz ručak. Mac and Cheese je američki specijalitet koji se jednostavno priprema. Ovo jelo je sočno i moćno, a sasvim je drugačije od makarona sa sirom koje mi pripremamo. To su ustvari makarone u bešamel sosu sa istopljenim sirom. Za ovo jelo birajte testeninu koje imaju rupu jer će se u tom slučaju lepo rasporediti sos. Postoje dva načina pripreme. Možete skuvati testeninu i pomešati ih sa pripremljenim sosom ili skuvane makarone u ovom sosu ispeći. Ovo jelo svi vole, a naročito deca. Pribor i posuđe za pripremu jela možete kupiti u našim maloprodajnim objektima po povoljnim cenama.
Sastojci:
- 450 g makarona po izboru
- 750 ml mleka
- 500 ml vode
- 100 g putera
- 45 g brašna
- 500 ml vode
- 100 g kačkavalja
- 150 g fete
- 100 g mladog sira
- 1 kašika kajmaka
Za mrvice:
- 80 g krupnih prezli
- 2 čena belog luka
- 50 g putera
Priprema:
Vatrostalnu činiju premažite uljem, a rernu zagrejte na 180 stepeni. Na srednjoj temperaturi istopite puter koji ste stavili u veći tiganj. Polako dodajte brašno i neprestano mešajte. Mešajte oko 1 minut i smanjite temperaturu. Lagano mešajtei i postepeno dodajte mleko i vodu i tek na kraju makarone. Postepeno možete povećavati jačinu šporeta kako bi smesa proključala i neprestano lagano mešajte. Otprilike oko 8 minuta, jer sve zavisi od vrste testenina. Za to vreme pripremite mrvice.
Mrvice možete spremiti tako što ćete istopiti puter u manji tiganj. Iseckajte beli luk i dodajte u puter mešajući oko 30 sekundi. Krupne prezle dodajte u tu smesu i dobro izmešajte, sjedinite i sve dok ne porumene pecite oko 5 minuta na slaboj temperaturi. Na kraju taj tiganj sa spremljenim mrvicama sklonite u stranu.
Skuvane makarone sklonite sa šporeta i u njih dodajte kajmak i izdrobljen (narendan) sir i kačkavalj. Dobro izmešajte kako bi se istopili sirevi, po ukusu posolite i pobiberite. Ovu smesu stavite u pripremljen pekač ili tepsiju. Pripremljene mrvice ravnomerno rasporedite po makaranoma na površini i stavite u rernu da se peku oko 15 do 20 minuta. Jelo je gotovo kada mrvice dobiju zlatno-braon boju.
Prijatno!
