Ledena kraljica sa višnjama
Ova torta je savršenstvo ukusa. Donosimo vam jednostavan recept sa voćem. Idealna letnja poslastica, koja nije preslatka već osvežavajuća i lagana.
Poslasticu romantičnog imena možete pripremiti sa višnjama ili nekim drugim voćem po izboru: malinama, jagodama i drugo. Ledena kraljica sa višnjama je delikates kremastog i punog ukusa. Osvežiće vas i osvojiti na prvi zalogaj. Izbor pribora za pripremu možete pogledati ovde.
Sastojci:
- keks 200 g
- mleko 500 ml
- čokolada za kuvanje 200 g
- višnje 500 g
- šlag 400 g
- želatin 20 g
- mleko 400 ml
- šećer 300 g
Derkoracija:
- višnje i rendana čokolada po želji
Priprema
Razmutite želatin u 200 ml mleka u manjoj posudi i ostaviti desetak minuta da nabubri. U drugu posudu stavite 300 ml mleka i šećer da provri i kako bi se otopio šećer mešajte kašikom. Kada mleko provri sipajte nabubreli želatin, kratko stavite na špret i kuvajte, ali pazite da ne provri mleko. Ostavite mleko sa želatinom sa strane da se prohladi i onda kasnije stavite u zamrzivač kako bi se dobro ohladila smesa i stegla.
Umutite mleko sa šlagom i postepeno dadajte u njega stegnuti želatin kašiku po kašiku sve vreme muteći mikserom. Dobijeni fel podelite na 3 dela.
U prvi fil dodajte 200 g izlomljenog keksa. U drugi 100 grama čokolade koju ste izrendali. Treći fil je beo i u njega ne dodajete ništa.
Narendajte 50 grama čokolade i rasporedite pri dnu okruglog kalupa. Preko toga stavite fil izmešan sa keksom i preko poredjajte višnje bez koščica. Preko njih čokoladnifil, zatim oper višnje koje ćete lepo rasporediti i sve prekrijete belim filom. na kraju preko torte izrendajte čokoladu i ostavite preko noći da se hladi u frižideru kako bi se sjedinili ukusi i dobro stegla.
Prijatno!
