Musaka od povrća

Ovo posno, lagano jelo je pravi izbor za letnji obrok.

Krompir i raznovrsno povrće, začinjeno, naslagano u slojevima i zapečeno u rerni je ukusna letnja musaka koja je ukusna ako se jede i topla i hladna. Savet je da ne dodajete nikakvu tečnost jer povrće opusti svoje sokove, a tokom pečenja krompir ih upije. Odličan izbor posuda i pribora možete videti ovde.

Sastojci:

• 1 kg krompira
• 3 tikvice
• 3 plava patlidžana
• 4 paradajza
• malo spanaća ili blitve
• 2 glavice crnog luka
• 3 šargarepe
• nekoliko čena belog luka
• 100 g prezle
• 2 dl ulja
• so, biber, peršun, bosiljak, origano, majčina dušica…

Priprema:

Predlažemo da uzmete beli krompir, oljuštite ga i isecite na tanke kolutove. Na kolutove isto dbljine pola centimetra isecite tikvice, šargarepu, paradajz, patlidžan, crni luk. Sitno iseckajte beli luk i spanać ili blitvu.

U dublju posudu za pečenje sipajte ulje i ređajte sloj krompira, zatim redom slagati kolutove crnog luka, šargarepe, spanać, patlidžan. Svaki sloj začinite po želji i posolite, dodajte i malo belog luka i prelijte uljem. Postaviti drugi sloj krompira, preko njega patlidžan, tikvice i na kraju, paradajz. Ponovo začinite, prelijte uljem pospite prezlama i na 200 stepeni pecite u rerni oko sat vremena.

Prijatno!