Najbolje ideje za kolač sa višnjama

Kolač sa višnjama svi vole. Nekada su ga pravili onako “odokativno”. Priprema se lako, brzo i jeftin je.

Osnovni sastojak, višnje imamo tokom cele godine u svežem ili smrznutom obliku tako da uz malo volje uvek možete pripremiti ovu poslasticu. U nekim krajevima se ovaj kolač zove i “potopljene višnje”, jer kada se višnje rasporede po sirovom testu one propadnu tokom pečenja. Možete prvo i na kratko da zapečete testo i onda višnje rasporedite po površini.

U Tehnomedia prodavnicama možete pronaći pribor i posuđe za pripremu raznih đakonija, slatkiša i slaniša po povoljnim cenama.

Nudimo vam 3 recepata: Najjednostavniji kolač sa višnjama, Posni kolač sa višnjama i Žuti kolač sa višnjama.

Najjednostavniji kolač sa višnjama

Merica za ovaj kolač je kašika.

Sastojci:

• 4 jajeta
• 16 kašika jogurta ili mleka
• 16 kašika šećera
• 16 kašika brašna
• 14 kašika ulja
• 1 prašak za pecivo ili 1 kašičica sode bikarbone
• najmanje 500gr višanja
• šećer u prahu za posipanje

Priprema

Cela jaja umutite sa šećerom. Dodajte jogurt ili mleko, ulje, brašno i prašak za pecivo. U podmazan i brašnom posut pleh sipajte smesu. Po sirovom testu odozgo rasporedite očišćene i oceđene višnje. Oko 20 minut apecite na 200 stepeni dok kolač ne porumeni. Na kraju ga pospite šećerom u prahu.

(Ovo osnovno testo ustvari možete posuti bilo kojim voćem. jagodama, šljivama, malinama, trešnjama i postupak pripreme je potpuno isti.)

Posni kolač sa višnjama

Sastojci:

• 6 malih šoljica brašna (zampremine oko 150ml)
• 1 prašak z apecivo
• 2 šoljice ulja
• 4 šoljice kisele vode
• 4 šoljice šećera
• 1 vanilin šećer
• 500 g višnje

Priprema

Sve sastojke (osim višnje) pomešajte. Možete kombinovati brašno i staviti 5 šoljica mekog i 1 šoljicu oštrog brašna. Tepsiju podmažite i pospite brašnom i sipajte testo. Poređajte višnje. U rerni pecite oko 40 minuta na 200 stepeni. Možete ih posipati prah šećerom, a i ne morate.

Žuti kolač sa višnjama

Za ovaj kolač nije potrebno da imate neke kulinarske veštine. Može ga svako pripremiti. Za meru vam je potrebna čaša od dva decilitra. U ovu osnovnu smesu umesto višnje možete staviti i kajsije, breskev ili bilo koje drugo voće. Možete ga sipati i u pleh ili u korpice i kalupe za mafine.

Sastojci:

• 5 jaja
• 1,5 čaša šećera
• 2 čaše brašna
• 1 čaša ulja
• 1 čaša jogurta
• 1/2 kesice praška za pecivo
• 400-500 g višanja
• malo šećera u prahu za posipanje odozgo
• vanilin šećer

Priprema

Odvojite belanca od žumanca. Mikserom čvrsto umutite belanca i postepeno dodajte šećer. Sve zajedno mutite još malo. Dodajte žumanca i polako promešajte kašikom. Postepeno dodajte ostale sastojke: jogurt, ulje, brašno i prašak za pecivo, i sa belancima polako sjedinite. Kada testo bude glatko sipajte ga u podmazan i brašnom posut pleh ili tepsiju za pečenje. Višnje ocedite od viška soka i stavite ih na testo. Nožićem malo gurnite višnje na dole kako bi utonule u kolač i da ne bi ostale na vrhu kolača i osušile se. U zagrejanu rernu na 200 stepeni stavite kolač i smanjite toplotu na 180 stepeni. Peče se oko 40 minuta. Kada ivice testa počnu da se odvajaju od suda u kom se peče i povlače se ka sredini znači da je kolač pečen. Potrebno je da bude svetlo braon boje sa svih strana kada je pečen. Pospite ga prah šećerom koji i vanilin šećerom i isecite ga na kocke. Tek kada se potpuno ohladi isecite ga na kocke jer će biti gnjecav ako to uradite dok je vruć.

Prijatno!!!