Oblak hleb – slatkiš sa Tik-Toka koji je osvojio društvene mreže
Zahvaljujući internetu, jedan slatkiš je postao prava senzacija – oblak hleb.
Ako ste aktivni na TikTok platformi, verovatno ste naišli na recept za “cloud bread” ili oblak hleb, jedan od slatkiša koji je osvojio srca korisnika društvenih mreža širom sveta. Na društvenim mrežama, pronaći ćete različite verzije ovog desereta, ali osnovni sastojci uključuju jaja, šećer i kukuruzni skrob.
Tajna je u tome da umutite belanca zajedno sa šećerom i kukuruznim skrobom sve dok ne dobijete vrlo čvrst šlag. Ovaj postupak kao rezultat daje testo koji podseća na “naduvani hleb” sličan oblaku.
Sastojci:
- tri jaja
- kašika kukuruznog skroba
- dve i po kašike šećera
- ekstrakt vanile
- farba za torte po želji
Priprema:
Belanca dobro umutite, dodajte zatim dve i po kašike šećera i jednu kašiku kukuruznog skroba i mešati sve dok se ne sjedini lepo. Zatim dodajte nekoliko kapi boje za kolače. Za intenzivniju nijansu dodajte još kapi. Možete dodati i ekstrakt vanile. Ako želite pastelne nijanse dovoljno je 4 ili 5 kapi. Sve dok ne dobijete veoma čvrst šlag nastavite da mutite. Papir za pečenje stavite u tepsiju ili pleh za pečenje, pa rasporedite smesu da ne bude pregusta, ali ni preretka.
Na 140 stepeni pecite pola sata. Oblak hleb je gotov kada postane braon.
