Pancerote bez kvasca

Italijanske pancerote ćete brzo i lako napraviti. Potrebno vam je samo 6 ili 8 sastojaka. Ovo je odličan izbor za doručak, večeru ili užinu. Možete ih pržiti ili peći u rerni.

Možete ih pripremiti sa sirom i šunkom. Možda više volite sa kačkavaljem i pršutom, pečenicom…Na vama je da izaberete,kao i začin po ukusu. Pripremićete ih za 20-ak minuta.

Sastojci: 2 šolje brašna, 1 šolja jogurta, 1 prašak za pecivo, 1 kašičica soli i pola kašičice šećera.

Fil: 200 grama šunke, 100 grama sira i 2 kašike paradajz sosa.

Priprema:

Pomešajte sve sastojke, osim sira i šunke i umesite testo. Napravite 6 loptica, koje će odstojati oko 20 minuta, ako želite da ih pržite, ili 30 minuta ako ih pečete u rerni. U tanjir iseckajte šunku i izrendajte sir i promešajte. Svaku lopticu testa poravnajte oklagijom. Na jednu polovinu stavite šunku i sir, zatim preklopite, a krajeve utisnite viljuškom.

Ako ih pržite u ulju potreban vam je veći tiganj i kada dobro zagrejete ulje smanjite temperaturu štednjaka i pržite pancerote dok ne porumene i normalno okrenete jednu pa drugu stranu kako bi se lepo ispržile. Na kraju ih stavite na ubrus kada ih izvadite iz tiganja kako bi se ulje procedilo. Služe se dok su tople.

Ako ih pečete u rerni potrebno je da prethodno zagreje rernu na 200 C. Poređajte ih u pleh, premažite pancerote odozgo jednim umućenim jajetom i pecite ih dok ne porumene, otprilike oko 20 minuta.

Prijatno!!!