Piletina sa pečurkama

Ovo jelo se jednostavno i brzo priprema i veoma je ukusno.

Sa ovim jelom nećete pogrešiti i svi će biti prezadovoljni ukusom.

Sastojci:

3 bataka i 3 karabataka, 50 do 100 ml ulja, ne morate baš meriti nego sipajte onako “odokativno”, 1 kašika suvog začina, 1/2 kašičice soli, 2 kašika brašna i 200 gr šampinjona ili možete staviti pečurke po želji.

Priprema:

U širu šerpu ili dublji tiganj iz Tehnomedie poslažite batake i karabatake, dodajte suvi začin i ulje i prelijte vodom da bataci ogreznu. Nemojte skroz poklopiti poklopcem, već ostavite poluoklopljeno na srednjoj temperaturi da se kuva. Nakon nekog vremena okrenite kašikom. Dok voda ne ispari okrenite nekoliko puta. Tada na ulju koje je preostalo malo zapečete meso. Dok se meso zapeče isecite nožem na dasci pečurke na listiće. Kada meso malo porumeni dodajte šampinjone pa nalijete vodu tako da u tiganju ili šerpi bude 2 cm vode. Ostavite šampinjone 10 minuta da se tako krčkaju sa mesom. Zatim razmutite so, brašno i čašu vode. Sklonite sa šporeta tiganj ili šerpu i istresete razmućenu smesu. Pomerajte levo desno i malo varjačom ispomerajte batake da se sjedini masa sa brašnom sa sokom od šampinjona i pečenja.Vratite na šporet ili ugradnu ploču da se krčka još 10 minuta. Sos treba da je gustine jogurta, nikako pregust.

Gotovo jelo stavite na podmetač i poslužite toplo uz pire, pirinač ili nešto po vašoj želji.

Prijatno!!!