Voćni rolat

Kremasti voćni rolat savršenog ukusa.

Potrebni su vam: 5 jaja, 5 kašika brašna, 8 kašika šećera, 1 kesica praška za pecivo, 2 kašike ulja, 2 banane, 100 grama smrznutih jagoda, 100 grama smrznutih malina, 100 grama smrznutih kupina i 100 gram smrznutih višanja.

Sastojci za glazuru: 100 grama crne čokolade, 3 kašičice kisele pavlake i 30 grama bele čokolade za posipanje.

Priprema:

Odledite i ocedite smrznuto voće, a višnje očistite od koštica. Banane isecite na kolutove i poprskajte limunovim sokom kako ne bi pocrnele. Umutite belanca mikserom iz Tehnomedie i postupno dodajte šećer. Dodajte žumanca i nakon toga sve zajedno dobro umutite. U tako umućena jaja dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i na kraju sipajte ulje. Pleh obložite papirom za pečenje, sipajte smesu i pecite 15 minuta na 180 Celzjusa.

Ispečenu koru okrenite na poslužavnik za tortu, skinite papir i polako umotajte u rolat. ostavite da se ohladi. Nakon toga na tako ohlađeni rolat poređajte voće. Po jednoj rolni rasporedite jednu bananu, pa polovinu crvenog voća, drugu bananu i ostatak crvenog voća. Tako napunjenu koru, umotajte u rolnu tako da se ne vidi voće.

Čokoladu otopite s 3 kašičice pavlake, neprestano mešajući dok se ne dobije glatka masa. Malo ohladite i masu nanesite ravnomerno. Narendajte belu čokoladu odozgo ili bademe, orahe ili šta želite po želji. Ohladite i na kraju isecite na kolutiće rolat.