Zimski kolač

Ovaj sočan, mekan i ukusan kolač možete jesti i praviti bilo kada. Mnogi ga konzumiraju tokom posta.

Ovaj slatkiš se brzo priprema.

Za biskvit vam je potrebno:

Sveže ceđen sok od narandže 350 ml, 4 supene kašike pekmeza od šipka, naredna korica 2 narandže, 2 kesice vanilin šećera, 120 g šećera, 100 g oštrog brašna, 180 g mlevenih oraha, 100 ml ulja, 1 kesica praška za pecivo i 2 supene kašike kakaoa.

Sastojci za fil:

150 ml ceđenog soka od narandže, 1 kesica vanilin šećera, 120 g posnog mlevenog keksa, 100 g posne čokolade, 2 kašike pekmeza od šipka i malo za premazivanje biskvita,

Priprema…

Operite narandže i narendajte koricu, a onda iscedite 500 ml soka iz njih. U tiganj propržite na tihoj vatri orahe i pazite da ne zagore. Stavite ih u krpu i protrljajte kako bi spala kožica. 180 g sameljete, a ostatak iseckajte za posipanje.

Biskvit…

Sipajte 350 ml soka od narandže u posudu i dodajte pekmez od šipka, vanilin šećer i šećer, mlevene orahe i prosejane praškaste sastojke i koricu narandže. Sve promešajte i sjedinite. Na kraju polako sipajte u tankom mlazu ulje i mešajte.

Pleh obložite papirom za pečenje i sipajte smesu. Pecite oko pola sata na 160 stepeni. Kada se ispeče prohladite ga na sobnoj temperaturi. Premažite ga u tankom sloju pekmezom od šipka.

Fil…

Otopite čokoladu pomešanu sa pekmezom na laganoj temperaturi šporeta. U posebnoj posudi dobro izmešajte mleveni keks, sok i vanilin šećer pa dodajte u prethodnu smesu i sve sjedinite. Na biskvit nanesite fil i pospite seckanim pečenim orasima.

Kolač možete konzumirati i topao i ohlađen.

Prijatno!!!