Nešto između

Ne znate šta da pripremite za ručak, a da bude zdravo i niskokalorično. Predlažemo vam nešto između pilava i rižota. Priprema se kednostavno i brzo.

Sastojci…

Jedan crni ili crveni luk, jedan praziluk srednje veličine, jedan čen belog luka, jedna do dve šargarepe, jedna velika crvena paprika, seckani peršun, aleva paprik, biber, začin i 500 grama bataka ili pilećih krilaca.

Priprema…

Posolite piletinu, premazati uljem i nalijte jedan prst vode i stavite da se peče. Potrebno je da meso bude skoro pečeno što znači oko 1. sat u rerni. Možete da ga zapečete i sa obe strane pa pokrijte folijom i ostavite da se peče.

Dok se meso lagano dinsta u rerni, pripremite pririnač.

Propržite na malo ulja sitno iseckan crni luk, zatim dodajte naseckan praziluk i beli luk, šargrepu i papriku koju ste iseckali na kockice. Povrće kratko prodinstajte da ispari tečnost, a onda dodajte 1 dl pirinča koji treba kratko propržiti sa povrćem pa kad počne da se lijepi za tiganj doliti malo vode ili pileće supe i dinstati da pirinač bude skoro kuvan. Dodajte iseckan peršun, začin, biber i malo aleve paprike, pa presipajte pirinač u pleh sa piletinom i promešajte da se pirinač obloži uljem iz pleha, a krilca ili batake poređajte odozgo. Ako je tečnost iz pleha isparila u toku pečenja može se naliti i malo vode ili pileće supe, a onda vratiti pirinač u rernu da se dovrši. Na mesu koje će biti izuzetnosočno uhvatiće se fina korica.

Po želji u ovo jelo možete dodati i neko drugo povrće, na primer šaku zamrznute boranije ili graška. Umesto praziluka možete i mladi luk koristiti, na primer. Ovakav pirinač se može napraviti i od mesa iz supe koje se samo poređa po pirinču, blago naulji i zapeče u rerni.

Prijatno!!!