Paprike punjene sirom

Paprike punjene sirom predstavljaju odličan izbor za lagani letnji obrok koji se priprema izuzetno lagano i brzo, a pritom će vas dobro zasititi i sigurno podsetiti na bakinu kuhinju. Podjednako su ukusne i tople i hladne iz frižidera.

Sastojci…

• 6 do 8 paprika (crvenih ili zelenih svejedno je)
• 400 g sira
• 2 jajeta
• 1 puna kašika griza (ili pola male šoljice obarenog pirinča)
• 2 jajeta
• 1 narendana manja šargarepa
• 1 veći paradajz
• so
• začini
• biber
• ulje
• peršunov list, mirođija po želji
• veća glavica crnog luka
• 4 čena belog luka

Priprema…

Operite paprike i izvadite semenke iz njih. Fil se pravi jednostavno. Na malo ulja propržite crni i beli luk sa narendanom šargarepom. Sklonite sa šporeta dodajte sir, jaja, griz (ili pirinač), začine, so, biber, seckan peršun ili mirođiju. Sve dobro promešajte i sjedinite. Svaku papriku napunite tim filom, ali ne do vrha. Zatvorite ih kolutom paradajza. Poređajte u posudu za pečenje i prelijte sa malo ulja i vode. Izmedju parika stavite ostatak paradajza. Kada se paprike zarumene, a tečnost ispari, ručak je gotov. Oko pola sata do 40 minuta ih pecite u zagrejanoj rerni na 220 stepeni.

Prijatno.