Ričet

Ako želite pravo zimsko jelo, ričet je odličan izbor. čorba od pasullja i geršle (oljuštenog ječma) je ukusna i zdrava.

Ovo starinsko jelo je idealano za hladne dane. Jednostavno se priprema. Ukus će biti još bolji ako mu dodate suvo meso, kobasice ili možda slaninu.

Sastojci

-300 gr pasulja

-300 gr oljuštenog ječma (geršle)

-1 kašika masti

-1 kašika brašna

-1 kašika aleve paprike

-so i vegeta ili začini po ukusu

-1 šargarepa

-1 glavica crnog luka

-2 do 3 čena belog luka

-šoljica paradajz paste

-ako imate možete dodati i suvo meso po izboru, kobasice, slaninu…

Priprema

U posudu sipajte vodu, dodajte pasulj i tako neka prenoći. Sutradan tu vodu prospite, sipajte novu i prokuvajte do prvog ključa veoma kratko. Prospite i tu vodu i dodajte novu. U posudu stavite ječam i pasulj i po želji suvo meso ili nešto drugo pa sipajte vodu da sve ogrezne. Oko sat vremena kuvajte na laganoj vatri kako bi se ječam i pasulj dobro skuvali. Isecite šargarepu na kolutove, a crni luk sitno i kratko propržite na masti. Dodajte malo vode i veoma kratko prokuvajte. U lonac sa skuvanim pasuljem i ječmom sipajte u lonac. Na kraju stavite začine, odnosno sitan beli luk, so i vegetu, koncentrat paradajza, kašiku aleve paprike i kašiku brašna. ostalo je da još nekoliko minuta sve zajedno kuvate.
Prijatno!!!

U Tehnomedia prodavnicama potražite posuđe odličnog kvaliteta. Očekuje vas maksimalan izbor po minimalnim cenama.