Kolač sa šljivama
Ovaj brzi, jednostavan kolač sa šljivama se pravi lako, a izdašan je i sočan.
Ovih dana domaćice najčešće prave razne kolače i pite sa šljivama. Predlažemo jednostavan recept čijim ćete krajnjim rezultatom biti oduševljeni. Sočan i bogat ukus ovog kolača osvojiće vas na prvi zalogaj.
Sastojci
- oko 1 kg šljiva
- 4 jajeta
- 1 šolja (za belu kafu od 2dl) jogurta
- 1 šolja (za belu kafu od 2dl) ulja
- 1 šolja (za belu kafu od 2dl) šećera
- 3 šolje (za belu kafu od 2dl) brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- malo šećera u prahu
Priprema:
U posudu umutite penasto jaja sa šećerom. U to dodajte jogurt, ulje, brašno i prašak za pecivo. Ako volite možete dodati i kašičicu cimeta. Umutite mikserom i smesu podelite na dva dela. Sipajte jedan deo testa u tepsiju ili pleh za pečenje koji ćete obložiti papirom za pečenje, ili podmazati uljem a onda pospete malo brašna preko. Zagrejte rernu i na oko 200 stepeni pecite 10 minuta. Operite šljive, presecite ih na pola i izvadite koštice. Izvadite tepsiju iz rerne i preko te polupečene kore poređajte polovine šljiva i preko sipajte drugu polovinu testa. Smanjite temperaturu rerne na 180 stepeni i vratite tepsiju i nastavite da pečete kolač. Tek kada lepo porumeni, otprilike za pola sata je gotov. Kada se ohladi, isecite vaš kolač sa šljivama na kocke i pospite šećerom u prahu. Možete dodati i šlag, ako više volite.
