Kolač sa smokvama
Ako želite da pripremite ukusan i mekan kolač, predlažemo ovaj recept.
Kolač sa smokvama ima neodoljiv ukus i prepremite ga od svežih smokava. Zrele i sočne smokve zovu i rajsko voće Mediterana. Lekoviti delovi su plod, mlečni sok, kora drveta i list. Tokom cele godine možemo jesti suve smokve koje mnogi zovu superhranom, ali sočni plodovi koji se na našim prostorima uzgajaju već hiljadama godina su neponovljivog ukusa. Sirove smokve sadrže do 80 odsto vode. Sjajan su izvor kalijuma koji smanjuje i reguliše krvni pritisak, a inače ga ima veoma malo u hrani. Smokva je prava riznica vitamina i minerala. Sa visokom koncentracijom glukoze i fruktoze zdrava su zamena za šećer. Sadrže dosta beta-karotena, gvožđa, kalijuma, kalcijuma, fosfora, magnezijuma, vitamina C, A, E,B6.
Sastojci:
- 3 jajeta
- 1 čaša šećera
- 1/2 čaše ulja
- 1 čaša jogurta
- 2 čaše brašna
- 1 vanilin šećer
- 1 prašak za pecivo
- 15 smokava
- 2 kašike griza
- oko 50 g margarina
Priprema
Podmažite (margarinom) pleh ili tepsiju i pospite grizom. Oljuštite smokve i rasecite ih pa pređajte tako da rasečeni deo bude ka dnu. Umutite testo mikserom od: jaja, šećera, ulja, jogurta, brašna, praška za pecivo i prelijte preko smokava. Pecite oko pola sata sve dok se ivice ne odvoje. Na 4 kafene šolje prevrnite odmah topao kolač sa sve tepsijom i ostavite da se prohladi tako oko 20 minuta. Na kraju isecite na kocke, možete da posprete preko šećer u prahu, šlag ili sladoled.
Prijatno!
