Ajmokac – brzi ručak

Nekada se nije mogla zamisliti trpeza bez ajmokca sa belim mesom, starinskog i pomalo zaboravljenog bačkog jela.

Ovo tradicionalno jelo se priprema lako i brzo. Kada se priprema domaća bistra supa onda je na meniju i ajmokac. To je ustvari piletina skuvana u kremastom sosu sa dodatkom belog luka.

Tehnomedia vam nudi odličan izbor pribora za pripremu hrane po neverovatno povoljnim cenama.

Sastojci

-1 veće pileće belo meso, ili pileće grudi

-veza zeleni za supu

-5,6 čeni belog luka

-3 kašike brašna

-komadić putera, ili malo ulja

-2 kašike limunovog soka ili sirćeta

-so po ukusu

-beli biber

Priprema

Skuvajte supu od pilećih grudi i zeleni. Odvojite skuvano meso od kosti i skinete kožicu, a aztim isecite na krupnije komade.

Ajmokac ćete napraviti na sledeći način. Sitno iseckan beli luk propržite na malo putera ili zejtina. Dodajte brašno i polako dodajte kutlače supe, oko pola litra i sve vreme lagano mešajte. Kada dostignete osrednju gustinu sosa, komade mesa stavite u sos i još nekoliko minuta ostavite na tihoj vatri da se krčka. Ako vam je previše gust sos možete ga razrediti supom. Na kraju sve začinite belim biberom, limunovim sokom ili sirćetom.

Prijatno!!!