Kokos kocke
Mnogi ovaj kolač zovu drugačije i čupavci. Mekan je, sočan i ukusan.
Ovaj starinski kolač svi vole. Mogu svi da ga pripreme. Poslastica se brzo pravi, jednostavna je i jeftina,a ukus božanstven. Ako kolač duže namačete u sirup biće još ukusniji i sočniji. Pribor i posuđe za pripremu hrane, slatkiša i slaniša možete po povoljnoj ceni kupiti u Tehnomedia prodavnici.
Sastojci:
- 3 jaja
- 1šoljica mleka
- 1 šoljica ulja
- 10 ravnih kašika šećera + 2 kašike šećera (preliv)
- 13 kašika brašna
- 1 prašak za pecivo
- 200 gr kokosa
- 3 kašike kakoa ili 100 grama čokolade za kuvanje (preliv)
- 150 ml vode ili 150 ml mleka (preliv)
Priprema:
U dublju činiju mikserom penasto umutiti 3 jaja i 10 ravnih kašika šećera. Dodati 1 šoljicu mleka, 1 šoljicu ulja,13 kašika brašna i 1 prašak za pecivo i sve zajedno umutiti. Smesu sipajte i ravnomerno rasporediti u pekač ili tepsiju koju možete obložiti papirom za pečenje. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 25 minuta ili dok patišpanj ne porumeni. Kada se kolač ohladi, isecite ga na kocke.
U međuvremenu, na tihoj vatri pipremite sirup, odnosno preliv. U 150 ml mleka dodajte 1 kašiku šećera i izlomite čokoladu za kuvanje na kockice. Sve vreme mešajte na laganoj vatri dok se sastojci ne sjedine i preliv provri. Tada ga sklonite sa šporeta i sačekajte da se prohladi. Umačite kocke u mlak preliv i poređajte na tanjir. (Možete na isti način pripremiti preliv i sa kakaom umesto sa čokoladom i sa vodom umesto mlekom.150 ml vode sa 2 kašike šećera rastopiti i kada počne da vri dodati 3 kašike kakaoa i lagano mešati na tihoj vatri.) Kada se kolač sa prelivom prohladi onda ga uvaljajte u kokos.
Prijatno!
