Jecini mafini s voćem

Ovaj kolač je neverovatno ukusan, jeftin i jednostavan za pripremu.

Slatkiš iz korpice, mafin svi vole. Mogu biti i dobar izbor za doručak, večeru, užinu ili jednostavno ako samo želite da se zasladite nekim mekanim, sočnim i ukusnim dezertom. U Tehnomedia prodavnicama kupite odgovarajući pribor za pripremu po neverovatno povoljnim cenama.

Mafini vode poreklo iz različitih delova sveta i svi ih rado svojataju. Jedu ih u Engleskoj, Americi, Francuskoj, Nemačkoj… U Nemačkoj naziv mafini označava kolač, a u Francuskoj mekani hleb. Postoje dve osnovne vrste mafina: američki i engleski. Engleski mafin jedete ako tokom pripreme testa koristite kvasac, a američki ako koristite sodu bikarbonu. Mafini se dele i po ukusima i mogu biti i slani i slatki. Pripremljeni sa čokoladom i kakaom, mlečni, voćni, sa raznim slanim kombinacijama.

Sastojci:

• 1 šolja brašna i 1 šolja rogača
• 1 šolja šećera
• 2/3 šolje ulja
• 1 čaša jogurta
• 1/2 kesice praška za pecivo ili sode bikarbone
• sveže ili smrznuto voće po izboru

Priprema:

U posudu sipati brašno, rogač, prašak za pecivo (sodu bikarbonu), ulje, jogurt i šećer i sve mikserom sjediniti i umutiti. U kalup staviti korpice za mafine. Kašikom vaditi ili sipati pripremljenu smesu u svaku korpicu do pola. Poređati u svaku korpicu voće i preko sipati drugu polovinu smese. Zagrejte rarnu i pecite oko pola sata mafine na 200 stepeni.

Od ove količine smese dobijate oko 12 mafina. Možete koristiti sveže ili smrznuto voće. Potrebno vam je 12 jagoda, višanja, trešanja, malina, ili ako je voće veće poput kajsija, breskvi,na primer onda i manje. Mafine možete dekorisati i otopljenom čokoladom i preostalim voćem.

Prijatno!