Musaka od kiselog kupusa
Musaka od kiselog kupusa se može pripremiti i od mlevenog mesa i kiselog kupusa, umesto uobičajene sarme.
Neko ovo jelo zove i razmotana sarma. Odličan šmek daće preliv od pavlake i jaja koji se savršeno slažu sa kiselim kupusom. Ako želite možete po želji dodati i malo kobasice ili suve slanine. Pribor za pripremu jela po povoljnoj ceni možete kupiti u Tehnomedia prodavnicama.
Sastojci:
- 1 kg kiselog kupusa ribanca
- 1/2 kg mlevenog mesa
- 1glavica crnog luka
- 3 jajeta
- 100 gr pirinča
- 200 gr kisele pavlake
- aleva paprika
- biber
Priprema:
Isecite sitno kiseli kupus i na malo ulja propržite. Posebno seckani crni luk ispržite i dodajte mleveno meso. Prodinstajte kratko i dodajte alevu papriku u biber. So ne dodajete jer je kiseli kupus već dovoljno slan. U malo vode skuvajte 100 gr pirinča. Kada se kupus dobro uprži podelite ga na 3 dela. Podmažite tepsiju i ređajte: sloj kupisa, pa sloj mesa i pirinča i kupus stavite odozgo. Posebno umutite 3 jaja dodajte kiselu pavlaku i zajedno umutite pa prelijte preko musake. Oko pola sata pecite u rerni dok jelo ne porumeni.
Prijatno!
