Torta od šargarepe
![torta sargarepa](https://tehnomedia.blog/wp-content/uploads/2021/04/torta_sargarepa.jpg)
Možda vam deluje nemoguće napraviti tortu od povrća, ali verujte ova od šargarepe je fantastična.
Mnogi restorani kao poseban specijalitet služe tortu od šargarepe. Sada je možete napraviti i sami kod kuće i uživati u ovoj poslastici bogatog ukusa. To je kombinacija sočnog biskvita sa šargarepom i kremom od sira, a dominira ukus narandže.
Sastojci…
Biskvit: 250 gr brašna, 1 prašak za pecivo, 250 gr šećera, 2 kašičice cimeta, 300 ml ulja, 4 jaja, 100 gr seckanih oraha i 500 gr narendane šargarepe.
Krem: 250 gr margarina na sobnoj temperaturi, 500 gr krem sira ( Abc, Philadelphija ili bilo koji drugi ), 400 gr kisele pavlake, 1 kašičica ekstrakta od vanile, 220 gr šećera u prahu i 1 manja narandža.
Priprema biskvita…
Pomešajte brašno sa praškom za pecivo. Dodajte šećer i cimet i promešajte. Sipajte ulje i jedno po jedno jaje i lagano miksajte. U tu smesu zatim dodajte narendanu šargarepu i seckane orahe i sjedinite mikserom sa najmanjom brzinom. Postavite masni papir na okrugli kalup i ulijte trećinu smese. Stavite u zagrejanu rernu da se peče na 160 stepeni oko 45 minuta. Postupak ponovite još dva puta i dobićete 3 jednake korice odnosno biskvita. Na kraju ih ostavite da se ohlade.
Priprema krema…
Margarin koji je na sobnoj temperaturi pomešajte sa krem sirom. Dodajte kiselu pavlaku, šećer u prahu, ekstrat od vanile, sok od narandže i narendanu koricu od narandže i sve dobro sjedinite.
Ređajte prvo biskvit, pa krem, biskvit i krem i još jednom biskvit. Celu tortu premažite ostatkom krema i odozgo možete narendati malo šargarepe. Ostavite tortu da prenoći u frižideru. Prijatno!!!